川贝母蒸梨的做法及功效（贝母蒸梨的家常做法）

贝母蒸梨是一道具有止咳化痰功效的家常美食，其独特的口感和营养价值深受人们喜爱。以下是贝母蒸梨的家常做法：

一、准备食材：雪梨、贝母、红枣，枸杞、冰糖、清水。

二、制作步骤：

1. 雪梨洗净，切开顶部，挖空，备用。
2. 将贝母研成粉末，红枣，枸杞与冰糖一起放入雪梨中。
3. 加入适量清水，以没过贝母和冰糖为宜。
4. 将雪梨盖好，用牙签固定，放入蒸锅中。
5. 大火烧开后，转小火蒸30分钟左右，直至雪梨完全熟透。
6. 取出蒸好的雪梨，稍微冷却后即可食用。

贝母蒸梨的做法简单易学，但在制作过程中需要注意以下几点：

1. 贝母要研成粉末，以便更好地发挥其药效。
2. 冰糖的用量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢甜一些可以多放一些冰糖。
3. 蒸制时间要足够，以保证雪梨完全熟透，同时也要避免蒸过头导致雪梨变得过于软烂。
4. 如果不喜欢雪梨的口感，也可以将梨皮削掉后再进行蒸制。

贝母蒸梨是一道营养丰富、美味可口的止咳佳品，对于感冒咳嗽、支气管炎等症状有很好的缓解作用。