夏季到来烧烤是最受欢迎的，而在烧烤中我是最喜欢吃“生蚝”的，新鲜的生蚝放上蒜末辣椒在火上一烤，滋滋的声响远远就能闻着香味，叫上一打配上几瓶啤酒约上几个朋友，边吃边聊着不知不觉把一天的烦恼就淡忘了，是多么惬意的事情。其实在家也能吃上美味的生蚝，下面我把制作步骤分享给大家。
需要的食材：
生蚝4个，蒜2个，小米辣适量
制作步骤：
1，把生蚝撬开，把里面沙子污垢清洗干净。
2，把小米辣，大蒜放在一起切沫。
3，锅中油热倒入蒜末，小米辣炒香，加入盐适量，白糖适量，耗油适量，鸡精适量，海鲜酱油适量，炒制断生盛起备用。
4，锅中水开，将生蚝放在鼻子上，在将炒好的料汁放在生蚝上，大火蒸8-10分钟。
5，时间到，撒上自信的葱花即可。
小贴士：
1，清洗生蚝时注意安全，注意别把手弄伤。
2，水开再上锅蒸，这样肉质更鲜美。